Nima uchun oshpazlar qovurishdan oldin jigarni shakar bilan sepadilar: hashamatli taomning siri

Professional oshpazlar hech qachon mahsulotni avval «davolamasdan» jigarni panga yubormaydi.

Va bu nafaqat plyonkani olib tashlash va sutga botirish haqida emas. Ko’pgina oshpazlar ham jigarni shakar bilan sepadilar.

Shirin ommaviy mahsulotdan foydalanish mukammal taom tayyorlashni amalda kafolatlaydi.

Shunday qilib, oziq-ovqat kerakli mustahkamlikka ega bo’ladi.

jigar
Surat: Pixabay

Shakardan qanday foydalanish kerak

Agar siz jigarni qovurishdan oldin mahsulotni granüllangan shakar bilan sepsangiz, issiqlik bilan ishlov berish paytida idish qattiq bo’lishi dargumon.

Aksincha, ovqat yumshoq va yumshoq bo’ladi. Hammasi ajoyib ta’mga ega bo’ladi. Hatto eng murakkab gurme ham bunday taomni albatta yoqtiradi.

Shakardan foydalanishning yana bir ijobiy ta’siri – yoqimsiz achchiqlikni «niqoblash». Afsuski, qovurilgan jigar ko’pincha yoqimsiz ta’mga ega. Shirin komponent bu muammoni bartaraf etishga yordam beradi.

Shakar istalgan effektni berishi uchun bir chimdim ishlatish kifoya. Mahsulotni haddan tashqari oshirib yuborish, idishning shunchaki buzilishiga olib kelishi mumkin.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
Bog